Український форум фермерів / Ukrainian forum of farmers

це клуб друзів по птахівництву, тваринництву і іншим видам фермерської діяльності
 
ФорумПубликацииЗареєструватисьВхідДопомога
Быстрый переход к сервисам: JPG-Net Видео Музыка фоторедактор Транслит radikal

Частка | 
 Найти сообщения с вашего последнего посещения

 День народження дружини - Святковий стіл

Попередня тема Наступна тема Донизу 
АвторПовідомлення
Михалич
Admin
Admin
Михалич


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39577
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: День народження дружини - Святковий стіл   20.10.14 11:17

...ваш трудовой/кухонный подвиг на день рождения любимой женщины...что приготовите?..или купите готовое блюдо?... смех


На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
Каттеина
Господиня нашого форуму
Господиня нашого форуму
Каттеина


Ваше ім'я : Екатерина
Місто, область : Суми, Нижня Сироватка
Повідомлення : 6596
Дата реєстрації : 10.06.2014
Вік : 41
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: День народження дружини - Святковий стіл   04.12.14 21:07

Вот такой салат хочу на свой день рождение!!!

Слоёный суперпраздничный салат с сёмгой и икрой!

Салат уложить слоями, смазывая соусом (майонез тёртый чеснок)
1 слой- вар. картофель (на тёрке);
2 слой-вар. морковь (на тёрке);
3 слой-солёный огурец (на тёрке);
4 слой-вар.яйца (на тёрке);
Верх украсить сёмгой,икрой и зеленью.
Приятного аппетита!
[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити це зображення]


На початок Донизу
Каттеина
Господиня нашого форуму
Господиня нашого форуму
Каттеина


Ваше ім'я : Екатерина
Місто, область : Суми, Нижня Сироватка
Повідомлення : 6596
Дата реєстрації : 10.06.2014
Вік : 41
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: День народження дружини - Святковий стіл   04.12.14 21:15

О, напишу всё то, что хочу на свой день рождения!
Прекрасная идея!


На початок Донизу
Ирина Иванова
V.I.P.
V.I.P.
Ирина Иванова


Ваше ім'я : Ирина Иванова
Місто, область : Черкасская обл. Золотоноша
Повідомлення : 1434
Дата реєстрації : 24.10.2014
Вік : 39
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: День народження дружини - Святковий стіл   05.12.14 8:54

А мне муж каждое утро завтрак готовит. стесняшка Такая у нас традиция. Я готовлю завтрак только по выходным.


На початок Донизу
Кася
V.I.P.
V.I.P.
avatar


Місто, область : Черкаси
Повідомлення : 817
Дата реєстрації : 09.06.2014
Вік : 45

СтворюватиТема: Re: День народження дружини - Святковий стіл   05.12.14 9:52

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання] пише:
Такая у нас традиция

Супер-пупер традиція!


На початок Донизу
Каттеина
Господиня нашого форуму
Господиня нашого форуму
Каттеина


Ваше ім'я : Екатерина
Місто, область : Суми, Нижня Сироватка
Повідомлення : 6596
Дата реєстрації : 10.06.2014
Вік : 41
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: День народження дружини - Святковий стіл   05.12.14 11:59

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання] пише:
А мне муж каждое утро завтрак готовит. Такая у нас традиция.

Пречудова традиція!!! Поздравляем! Поздравляем! Поздравляем!


На початок Донизу
ovcharuk1972
Односелець
Односелець
ovcharuk1972


Ваше ім'я : Олександр
Місто, область : Умань
Повідомлення : 254
Дата реєстрації : 02.07.2014
Вік : 46

СтворюватиТема: Re: День народження дружини - Святковий стіл   05.12.14 13:42

ну я то точно щось буду готувати:))) а от що... це вже за наявності продуктів в холодильнику та грошей в кармані:))), за відсутності того та іншого тоже буду готувати, але вже за допомогою підвалу:))))))))))))))))) а якщо посерйозніше то само собою буде одна з улюблених страв дружини, а інше на мій смак за допомогою рецептів світу:)))) але за умови що готувати прийдеться самому:))))


На початок Донизу
Михалич
Admin
Admin
Михалич


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39577
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: День народження дружини - Святковий стіл   22.08.16 21:51

...через неделю у моей супруги день рождения - хочу приготовить индейку - кто-нибудь поделиться каким-либо своим или необычным рецептом?.. спасибо


На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
Уляна
Куратор форуму
Куратор форуму
Уляна


Ваше ім'я : Уляна
Місто, область : УкраЇна, ЛьвІв
Повідомлення : 4190
Дата реєстрації : 30.04.2015
Вік : 42
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: День народження дружини - Святковий стіл   23.08.16 11:07

Інгредієнти для приготування різдвяної індички:
Індика (тушка) - 1 шт. ( 3-4 кг)
Часник - 4-5 зубчиків
Курячий жир - за смаком
Яблука кислі - 2 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сіль - за смаком
Вершкове масло - 30 г
Розмарин (листя) - за смаком
Шавлія (листя) - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Паприка мелена - на смак
Гірчиця - для змазування
Олія - для змащування
Інвентар для приготування різдвяної індички:
Посуд
Ножа
Обробна дошка
Плита
Духовка
Деко або жаротривкого блюдо
Папір для випічки або фольга
Паперові серветки
Приготування різдвяної індички.
Крок 1: Готуємо індичку до запіканню.
Розморожуємо птицю
Якщо Вам вдалося знайти свіжу індичку, то можете пропустити цей крок і приступити до фаршированию, а якщо Ви купили заморожену птицю, то уважно прочитайте, як правильно її потрібно розморозити.
Не можна розморожувати птицю під струменем гарячої води, в мікрохвильовій печі або просто в теплій кімнаті - так м'ясо втратить свій смак. Тому напередодні дня приготування дістаньте індичку з морозилки і розморожуйте її в холодильнику або холодній кімнаті. Так, на це потрібно набагато більше часу - добу, може трохи більше, однак у підсумку будете насолоджуватися саме тим смаком різдвяної індички, який задуманий в рецепті.
Крок 2: Фаршируємо індичку.
Фаршируємо індичку фруктами
Отже, якщо індичка  повністю розморозилася, приступаємо до оброблення - видаляємо всі пташині нутрощі. Якщо Ви вже купили потрошеную індичку можна починати її фарширувати.
Ще одна хитрість приготування різдвяної індички в тому, що фарширувати її потрібно безпосередньо перед запіканням. Тому можна включити духовку, щоб прогріти її до 190 градусів.
Як слід промиваємо тушку прохолодною водою і обсушуємо паперовими серветками або рушником. Натираємо зсередини і зовні сіллю, перцем і паприкою. Робимо надрізи по всій тушці, куди укладаємо очищений часник - половину зубчики в один надріз. Якщо хочете зробити птицю пожирніше, то додайте в надрізи заморожений нарізаний курячий жир.
Змащуємо індичку гірчицею і маслом, краще оливковою. Всередину кладемо листочки шавлії і розмарину (кілька штук розміщуємо і зовні), а також ретельно промиті і розрізані на четвертинки фруктів.
Крок 3: Запікаємо різдвяну індичку.
Випікаємо індичку
Нафаршировану індичку загортаємо у фольгу, яку змащуємо зсередини невеликою кількістю вершкового масла. Якщо Ви використовуєте пакет для випікання, то з ним чинимо тим же чином. Потім відправляємо птицю на деко або жаротривкого блюдо, в якому будемо її випікати. Викладаємо індичку грудкою вниз - грудка у індички особливо суха, тому якщо укласти її вниз, вона просочиться стікаючими соками і буде смачніше.
Кульок з фольги повинен бути повністю закритий, але в ньому повинно бути достатньо місця, щоб повітря циркулювало і створював ефект "духовки в духовці".
Випікаємо індичку при 220 градусах протягом 40 хвилин. Завдяки цьому жар проникне в індичку і начинку дуже швидко. Потім знижуємо температуру до 170 градусів і випікаємо 3,5 - 4 години.
Потім дістаємо індичку, розгортаємо фольгу і виливаємо на птицю всі скупчилися соки, фольгу викидаємо, а індичку відправляємо назад, ще на 40 хвилин.
Знову дістаємо індичку і перевіряємо її готовність наступним чином - якщо при проколі самого толстого місця тече чистий сік без рожевого відтінку, то м'ясо готове. Нещільно накриваємо індичку фольгою і прибираємо на 45 хвилин у вимкнену, але не вистиглу духовку - м'ясо стане м'яким, а сік розподілиться по всій індичці.
Крок 4: Подаємо готову різдвяну індичку.
Подаємо готову індичку
Різдвяна індичка - головна страва столу, тому подають його з відомою часткою урочистості. Виносять до гостей в останню чергу, в красивому глибокому блюді. Господар будинку, в якому святкується Різдво, ріже птицю скибками, починаючи з грудки, і викладає кожному гостю по кілька шматочків м'яса і трохи начинки. Як гарнір можна подати запечений картопля, красиво розкладений на блюді з індичкою.
Приємного апетиту!


На початок Донизу
Михалич
Admin
Admin
Михалич


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39577
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: День народження дружини - Святковий стіл   23.08.16 11:11

Уляна, спасибо ромашки


На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
Уляна
Куратор форуму
Куратор форуму
Уляна


Ваше ім'я : Уляна
Місто, область : УкраЇна, ЛьвІв
Повідомлення : 4190
Дата реєстрації : 30.04.2015
Вік : 42
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: День народження дружини - Святковий стіл   23.08.16 19:08

Михалыч, наздоровье-жена ето святое класс!


На початок Донизу
Михалич
Admin
Admin
Михалич


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39577
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: День народження дружини - Святковий стіл   31.08.16 10:00

...сготовил немного по другому...вес был почти 7 кг...разрезал на части для 2 сковородок...
...замочил в маринаде с яблоками, помидорами и специями и получилось примерно так...но вкусно было...
[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання]


На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
fixbook
Душа і Муза форуму
Душа і Муза форуму
fixbook


Ваше ім'я : Светлана
Місто, область : Сумская обл. г.Белополье
Повідомлення : 3071
Дата реєстрації : 18.05.2015
Вік : 42
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: День народження дружини - Святковий стіл   31.08.16 10:31

Михалыч пише:
и получилось примерно так...но вкусно было
класс! За нас!


На початок Донизу
Спонсируемый контент




СтворюватиТема: Re: День народження дружини - Святковий стіл   



На початок Донизу
 

День народження дружини - Святковий стіл

Попередня тема Наступна тема На початок 
Сторінка 1 з 1

Права доступу до цього форумуВи не можете відповідати на теми у цьому форумі
Український форум фермерів / Ukrainian forum of farmers :: Альтанка відпочинку для форумчан :: Кулінарія - рецепти і секрети :: Святковий стіл-
Verification: 4480873de4d6d843