Український форум фермерів / Ukrainian forum of farmers

це клуб друзів по птахівництву, тваринництву і іншим видам фермерської діяльності
 
ФорумПубликацииЗареєструватисьВхідДопомога
Быстрый переход к сервисам: JPG-Net Видео Музыка фоторедактор Транслит radikal

Частка | 
 Найти сообщения с вашего последнего посещения

 Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы

Попередня тема Наступна тема Донизу 

Мясо и яйцо какой птицы Вам больше нравится - можете выбрать до 5 вариантов...
Перепела
14%
 14% [ 16 ]
Куры
28%
 28% [ 32 ]
Утки
16%
 16% [ 19 ]
Гуси
9%
 9% [ 10 ]
Индюки
18%
 18% [ 21 ]
Цесарки
2%
 2% [ 2 ]
Голуби
4%
 4% [ 5 ]
Фазаны
3%
 3% [ 3 ]
Страусы
3%
 3% [ 3 ]
Павлины
0%
 0% [ 0 ]
Куропатки
3%
 3% [ 5 ]
Другая птица
0%
 0% [ 0 ]
Всього голосів : 116
 

АвторПовідомлення
Михалич
Admin
Admin
Михалич


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39585
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 0:10

...в этой теме говорим -
* о вкусе мяса птицы,
* какие части тушки предпочитаете Вы и члены вашей семьи,
* предпочитаете варить, жарить, тушить, коптить или консервировать мясо
* о том яйцо какой птицы нам больше нравится,
* в каком виде яйцо Вам больше нравится (всмятку, нормальное, круто сварено)
* сравниваем и объясняем свои пристрастия...


- можете выбрать до 5 вариантов...


На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
Михалич
Admin
Admin
Михалич


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39585
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 0:17

...лично я отдаю предпочтение из-за вкуса яйцам карликовых пород и из-за полезности яйцам перепелов...
...очень понравились яйца утки Индийский бегунок...
...больше всего мне нравится мясо китайских шелковых кур - особенно бульоны и супы с данным мясом...вкусное мясо у французских пород - Фавероль, Маран...


На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
Каттеина
Господиня нашого форуму
Господиня нашого форуму
Каттеина


Ваше ім'я : Екатерина
Місто, область : Суми, Нижня Сироватка
Повідомлення : 6596
Дата реєстрації : 10.06.2014
Вік : 41
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 8:36

Яйця мені дуже подобаються Індійських бігунків, такі поживні. Як порівнювати із яєчнею з курячих яєць, то з яєць бігунків більш поживна, та смачна.

А найкрутіший майонез виходить з яєць карликових кохінхінів. Така смакота неймовірна просто.


На початок Донизу
Михалич
Admin
Admin
Михалич


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39585
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 13:48

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання] пише:
А найкрутіший майонез виходить з яєць карликових кохінхінів. Така смакота неймовірна просто
класс!


На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
Михалич
Admin
Admin
Михалич


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39585
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 13:49

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання] пише:
мені дуже подобаються
...а проголосовать?..


На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
Віктор71
Куратор форуму
Куратор форуму
Віктор71


Ваше ім'я : Віктор
Місто, область : Львів
Повідомлення : 4294
Дата реєстрації : 18.08.2014
Вік : 47
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 14:00

Михалыч пише:
я отдаю предпочтение из-за вкуса яйцам карликовых
Аналогично!
З мяса найбільше подобається мясо качок та куропаток!


На початок Донизу
Каттеина
Господиня нашого форуму
Господиня нашого форуму
Каттеина


Ваше ім'я : Екатерина
Місто, область : Суми, Нижня Сироватка
Повідомлення : 6596
Дата реєстрації : 10.06.2014
Вік : 41
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 14:03

Михалыч пише:
..а проголосовать?..
я раніше голосувала виходить.

О, а м'ясо мені качине ну дууууууже подобається. Воно таке не сухе, консистенції прикольної. А ще, я й куряче м'ясо люблю. То як його гарно приготувати, то така краса....

То я просто смачно попоїсти люблю смакота


На початок Донизу
fixbook
Душа і Муза форуму
Душа і Муза форуму
fixbook


Ваше ім'я : Светлана
Місто, область : Сумская обл. г.Белополье
Повідомлення : 3071
Дата реєстрації : 18.05.2015
Вік : 42
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 15:31

Проголосовала ДА Нам больше по нраву  куриное мяско,дальше идёт утиное и индюшиное смакота а многое из списка даже не пробовали смущение


На початок Донизу
Alex_reni
V.I.P.
V.I.P.
Alex_reni


Ваше ім'я : Александра
Місто, область : Одесская обл.г.Рени
Повідомлення : 831
Дата реєстрації : 06.10.2016
Вік : 46
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 15:36

Мне нравится куринное мяско и индюшатина, а гуся любим только запеченного в рукаве, тогда оно сочненнькое, ммммм....Утку в нашей семье не очень балуют вниманием...Другую птицу не пробовала, может быть со временем и получится!


На початок Донизу
кати
Фермер
Фермер
кати


Ваше ім'я : Екатерина
Місто, область : Киев
Повідомлення : 396
Дата реєстрації : 19.10.2015
Вік : 43

СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 17:12

Мясо марана и яйца и яйца малина(держу для семьи)очень нравится,индюшка, только белое мясо на котлеты,утей мускусных не пробовала.


На початок Донизу
Михалич
Admin
Admin
Михалич


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39585
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 17:14

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання] пише:
утей мускусных не пробовала
...обалденное мясо...


На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
кубанец
Куратор форуму
Куратор форуму
кубанец


Ваше ім'я : Алексей
Місто, область : Кубань
Повідомлення : 4754
Дата реєстрації : 23.12.2014
Вік : 44
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 18:46

наверное потому что я повар,мне трудно сказать что БОЛЬШЕ нравится..зависит от умения и от того блюда-где какое мясо используется,самое конечно универсальное и распространенное-это мясо курицы,мне очень нравятся цыплята -тапака из молоденьких петушков леггорна,а вот без грудки бройлера не обойтись в салате "цезарь" например,гуся люблю с подливой(до галушки)..но много и часто такой подливы не поешь)да и гусь птица сезонная..мясо качок-отлично для плова,а шипуны могут во многих блюдах заменить говядину,из индюшатины-отличные котлеты и пельмени,а цесарка с цитрусовыми-украсит праздничный стол,голубей не ел(бо бабуся колись сказала,що це гріх)перепёлки-куропатки -это для меня баловство))страуса ел пару раз-точная говядина,фазана ел раз в охотничьем ресторане-вкусно)павлина не ел и не слышал про такую еду.


На початок Донизу
http://russian-dolzhanskya.ru
кубанец
Куратор форуму
Куратор форуму
кубанец


Ваше ім'я : Алексей
Місто, область : Кубань
Повідомлення : 4754
Дата реєстрації : 23.12.2014
Вік : 44
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 18:48

яйцо самое вкусное у бентамок,при условии что они едят и кукурузу)


На початок Донизу
http://russian-dolzhanskya.ru
SergeyK
Куратор форуму
Куратор форуму
SergeyK


Ваше ім'я : Сергей Колесников
Місто, область : Донецкая область
Повідомлення : 2703
Дата реєстрації : 17.11.2014
Вік : 39
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 18:49

держу то что люблю, курятину , утятину , гусятину, индюшатину, и перепелок тоже люблю)))) впринципе другого мяса не ем.


На початок Донизу
Slavamaz
Справжній фермер
Справжній фермер
Slavamaz


Ваше ім'я : Ярослав
Місто, область : Ужгород, Закарпаття
Повідомлення : 1052
Дата реєстрації : 20.02.2016
Вік : 39
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 19:07

Мені не вистачило одної галочки.. :)
Взагалі то проголосував за перепелів (запечені в духовці просто бомба), фазанів і курей - бульйон в основному, качок - смажене м"ясо, індиків - всяке різне.. Не вистачило галочки для куріпок - теж смачна птиця...


На початок Донизу
Віктор71
Куратор форуму
Куратор форуму
Віктор71


Ваше ім'я : Віктор
Місто, область : Львів
Повідомлення : 4294
Дата реєстрації : 18.08.2014
Вік : 47
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 19:10

Во пішла темка класс! смех
Крім павлінів і цесарок пробував все! Але найбільше люблю качок,причому любих порід,і в любому виді страв.На Новий рік та Різдво завжди готуємо качку ,запечену з яблуками! На другому місці куропатки та перепілки(краще дикі,яких сам вполював),потім все решта! Фазанів пробував один раз,правда готував знайомий мисливець-не сподобались:курка куркою смех Голуби найкраще підходять для приготування шурпи. З яєць для себе лишаємо яйця феніксів та бентамок,на смак вони набагато кращі,та й більш корисні,ніж яйця великих порід! Ну в принципі і все!


На початок Донизу
Михалич
Admin
Admin
Михалич


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39585
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 19:11

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання] пише:
Не вистачило галочки для куріпок - теж смачна птиця...
...по секрету секрет количество ответов не ограничено...


На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
Михалич
Admin
Admin
Михалич


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39585
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 19:20

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання] пише:
павлина не ел и не слышал про такую еду
...пробовал всего один раз - в Азии...как обычная дичь...

Павлинье мясо – вкусное и ароматное – является еще одной причиной охоты за птицей, кроме красивых перьев.
Павлинье мясо – атрибут королевской кухни эпохи Людовика XIV. В наши дни павлин считается исключительно декоративной «садовой» птицей, но рецепты его приготовления существуют с древних времен. Например, европейцы (англичане) имели традицию подавать на Рождество павлина, зажаренного или запеченного целиком. Перед подачей птице золотили клюв, а украшали блюдо собственными перьями павлина, добиваясь того, что он выглядел естественно.
В кулинарной столице Франции – Лионе – павлин также подавался обжаренным, и лишь некоторые повара умели готовить из его мяса еще и вкусные супы. Итальянцы употребляли жареное павлинье мясо с особым соусом и фисташками.
Нынешний век может похвастать павлиньим мясом только в одном из ресторанов Лондона: там дичь подается на большом блюде в жареном виде с ванильным соусом.
Блюда из павлиньих яиц более популярны, чем павлинье мясо.
Павлин является нежирной дичью, хотя по пищевым достоинствам ему ничем не уступает мясо индейки. На него, впрочем, и перешли повара нового времени, отказавшись от мяса павлинов.


На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
Уляна
Куратор форуму
Куратор форуму
Уляна


Ваше ім'я : Уляна
Місто, область : УкраЇна, ЛьвІв
Повідомлення : 4191
Дата реєстрації : 30.04.2015
Вік : 42
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 20:21

Проголусовала за тих що пробувала качки, гуси, індики і кури а вони мені всі подобаються


На початок Донизу
Каттеина
Господиня нашого форуму
Господиня нашого форуму
Каттеина


Ваше ім'я : Екатерина
Місто, область : Суми, Нижня Сироватка
Повідомлення : 6596
Дата реєстрації : 10.06.2014
Вік : 41
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 20:46

А взагалі, Кубанець вірно сказав, кожну пташку правильно приготуй, та все, за вуха не віддягнути буде.


На початок Донизу
Татьянка
V.I.P.
V.I.P.
Татьянка


Ваше ім'я : Татьяна
Місто, область : Шостка, Сумская область
Повідомлення : 1659
Дата реєстрації : 11.11.2015
Вік : 36
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 21:38

В нашей семье универсальное мясо-курица, перепел, уточка-на любителя( нравится всем, кроме мужа и дочки), а также индюшатина- вроде едят все, никто ни разу на отказался. Гусятину не ахти... А других не пробовали, не знаем...


На початок Донизу
АлександраЯ
Майстриня форуму
Майстриня форуму
АлександраЯ


Ваше ім'я : АлександраЯ
Місто, область : Харьков
Повідомлення : 1873
Дата реєстрації : 19.06.2015
Вік : 55
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    13.10.16 23:21

Так.. и я выскажу свое мнение))
Мы всей семьей очееень любим индоуток, запеченных с яблоками. Они у нас и по праздникам и просто так, себя побаловать. Причем, утятину готовим только в духовке, запекаем. Зять нам их поставляет)) и  сам же и готовит. Воспринимает только запеченными.
Еще любим курицу, индейку. Вариантов приготовления этого мяса - масса, экспериментируем).


На початок Донизу
Slavamaz
Справжній фермер
Справжній фермер
Slavamaz


Ваше ім'я : Ярослав
Місто, область : Ужгород, Закарпаття
Повідомлення : 1052
Дата реєстрації : 20.02.2016
Вік : 39
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    14.10.16 7:59

Михалыч пише:
по секрету количество ответов не ограничено...
Ну я ж чесний.. смущение . Написано 5 відповідей - значить 5


На початок Донизу
anrak
Початківець
Початківець
anrak


Ваше ім'я : Анатолий
Місто, область : Хотин, Украина
Повідомлення : 46
Дата реєстрації : 30.11.2014
Вік : 54

СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    15.10.16 14:08

Больше всего мне нравится мясо цесарки. На втором месте индюшиное. Затем идет мясо мясных голубей , куриное и перепелиное. Мясо уток и гусей у нас никому не нравится. А среди яиц мне больше всех нравится яйцо цесарки.


На початок Донизу
http://vinog-rak.ru
Mari Silk
Перламутр форуму
Перламутр форуму
Mari Silk


Ваше ім'я : Марина
Місто, область : Київ
Повідомлення : 2593
Дата реєстрації : 26.08.2014
Вік : 48
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    15.10.16 15:45

Проголосовала. Не знаю на вкус цесарки, а то, что едят павлинов, для меня новость.
Мясо шелковых для меня вкусное, как и вкусной нежирной курочки, а вот для мужа с сыном - шелки, это что-то невообразимо вкусное.

Михалыч пише:
[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання] пишет:
утей мускусных не пробовала
...обалденное мясо...

А мужу не нравится, ему пожирнее утку подавай, а еще лучше гуся.

Яйца шелковых для меня наркотик, утром глазунья - ритуал супер-повар
Если куда уезжаю, никакие яйца не ем.

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання] пише:
Яйця мені дуже подобаються Індійських бігунків, такі поживні. Як порівнювати із яєчнею з курячих яєць, то з яєць бігунків більш поживна, та смачна.

А желток утиный можно сырым есть? Я желтки сырыми обожаю, да так и полезней.


На початок Донизу
afanasevvv66
Постоялець
Постоялець
afanasevvv66


Ваше ім'я : Виталий Афанасьев
Місто, область : г. Балаклея, Харьковская область
Повідомлення : 108
Дата реєстрації : 24.06.2015
Вік : 52

СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    15.10.16 20:33

Проголосовал за курей/ гусей/ уток/ перепелов. Из домашней птицы любим мясо индоуток и курей Индоуток готовим в духовке с яблоками. курагой и лимончиком ......А к Новому Году всегда гусь.Из дичи пробовал почти всё что летает и бегает на Украине потому что сам охотник и работаю больше 20 лет в охотничьем хозяйстве.Из дичи больше нравятся утки. перепела. фазаны. бекасы. вальдшнепы. Всё это часто готовлю сам и дома и на охоте. Часто готовим в духовке или в гусятнице с овощами. Вкусноооооо! Съедаются все части тушки и потом хлебом вымакиваем гусятницу до блеска. Количество блюд с мяса птицы...... не ограничено. Яйца едим куриные и перепелиные в любом виде.


На початок Донизу
Віктор71
Куратор форуму
Куратор форуму
Віктор71


Ваше ім'я : Віктор
Місто, область : Львів
Повідомлення : 4294
Дата реєстрації : 18.08.2014
Вік : 47
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    15.10.16 21:17

afanasevvv66, наши с Вами вкусьі совпадают За нас!
Фото с охот вьікладьівайте здесь [Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання]
Думаю,многим будет интересно!


На початок Донизу
afanasevvv66
Постоялець
Постоялець
afanasevvv66


Ваше ім'я : Виталий Афанасьев
Місто, область : г. Балаклея, Харьковская область
Повідомлення : 108
Дата реєстрації : 24.06.2015
Вік : 52

СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    15.10.16 21:32

Договорились! ОК!


На початок Донизу
Спонсируемый контент




СтворюватиТема: Re: Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы    



На початок Донизу
 

Сравниваем вкус мяса и яиц разной птицы

Попередня тема Наступна тема На початок 
Сторінка 1 з 1

Права доступу до цього форумуВи не можете відповідати на теми у цьому форумі
Український форум фермерів / Ukrainian forum of farmers :: Альтанка відпочинку для форумчан :: Кулінарія - рецепти і секрети :: Улюблені страви-
Verification: 4480873de4d6d843