Український форум фермерів / Ukrainian forum of farmers

це клуб друзів по птахівництву, тваринництву і іншим видам фермерської діяльності
 
ФорумПубликацииЗареєструватисьВхідДопомога
Быстрый переход к сервисам
Быстрый переход к сервисам: JPG-Net Видео Музыка фоторедактор Транслит radikal

Частка | 
 Найти сообщения с вашего последнего посещения

 Рецепт сушеных помидоров и замороженных огурцов

Попередня тема Наступна тема Донизу 
АвторПовідомлення
Михалич
Admin
Admin
avatar


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39331
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Рецепт сушеных помидоров и замороженных огурцов   22.09.14 15:59

Рецепт сушеных помидоров и замороженных огурцов

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання]

Замороженные огурцы, ещё, куда ни шло, а разве бывают сушеные помидоры, спросите вы. Оказываются, бывают. Дадим рецепт этой оригинальной закуски, а затем и замороженных огурцов. Запишите в свой блокнот.
На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
Михалич
Admin
Admin
avatar


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39331
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Рецепт сушеных помидоров и замороженных огурцов   22.09.14 16:02

СУШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ И БАЗИЛИКОМ В МАСЛЕ

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання]

Для приготовления этой закуски нам понадобится: помидоров – 1 кг, чеснока – 3 зубчика, базилика – 1 пучок, масла оливкового – полстакана, соль и перец по вкусу.

Мытые помидоры нарезаем пополам и обваливаем в мелко нарезанном базилике, смешанным с солью и перцем. Выкладываем срезом верх на противень и отправляем на 3 часа в духовку сушить при температуре 100 градусов. Противень не вынимаем и оставляем помидоры на ночь досушиваться. Утром кладём в банки по листику базилика, кусочки чеснока, а сверху сушеные помидоры. Заливаем маслом и закрываем крышками.
На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
Михалич
Admin
Admin
avatar


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39331
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Рецепт сушеных помидоров и замороженных огурцов   22.09.14 16:05

ОГУРЦЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ НА ЗИМУ

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання]

Огурцы вымыть и обсушить. Если кожица грубая, то её лучше снять. Нарезать огурцы можно по вашему усмотрению – брусочками, кубиками или как на салат. Складываем их в пластиковые стаканчики, закрываем сверху плёнкой и отправляем в морозильник. Температура в нём должна быть не выше – 18 градусов. При этом огурцы сохранят все полезные вещества и не потеряют свою окраску.
На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
Михалич
Admin
Admin
avatar


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39331
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Рецепт сушеных помидоров и замороженных огурцов   22.09.14 16:07

Затем надо переложить замороженные огурцы в несколько пакетов, удалить оттуда воздух с помощью соломинки и плотно завязать. Хранить без упаковки не следует – быстро испортятся.

Перед использованием достаём замороженные огурцы, перекладываем их в миску и ставим на ночь на нижнюю полку холодильника. Размораживаться они будут медленно и поэтому сохранят все вкусовые качества. Потом их можно добавлять в различные блюда.

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання]

Приятного аппетита!
На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
M@rtin
Постоялець
Постоялець
avatar


Ваше ім'я : Андрій
Місто, область : Волочиськ, Хмельницька обл.
Повідомлення : 156
Дата реєстрації : 14.11.2017
Вік : 35
Нагороди :


СтворюватиТема: Re: Рецепт сушеных помидоров и замороженных огурцов   02.03.18 20:06

Вперше ми почули про такі заготовки із роликів органічного землеробства і вирішили спробувати.
результат приблизно такий:
[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання]
сушені (праворуч) нарізаємо кружальцями товщиною приблизно 3 мм і просто сушимо, зберігаємо під вакуумною кришкою
"в'ялені" (рецепт ще шліфуємо) пробували кружальцями, проте краще смакує "апельсинові дольки", сушимо на сушарці при t° 60°С, (проте ми поки мабуть перетримуємо, треба раніше знімати, поки вони мають трішки більше вологи) потім в банку + олія (яку не шкода, як правило основа соняшникова + кукурудзяна + оливкова) і спеції ("за смаком" часник нарізати кружальцями + прованські або італійські трави), зберігаємо в холодильнику. Найважливіше робити багато. а то все швидко закінчується смех
В основному помідори йдуть на піцу, рідко (в'ялені) до яєшні
На початок Донизу
Михалич
Admin
Admin
avatar


Ваше ім'я : Михалыч
Місто, область : Полтава
Повідомлення : 39331
Дата реєстрації : 08.06.2014
Вік : 51
Нагороди :



СтворюватиТема: Re: Рецепт сушеных помидоров и замороженных огурцов   02.03.18 21:07

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити посилання] пише:
Найважливіше робити багато. а то все швидко закінчується
....это точно...  кушаем
На початок Донизу
http://lph-u-mihalycha.prom.ua/
Спонсируемый контент




СтворюватиТема: Re: Рецепт сушеных помидоров и замороженных огурцов   

На початок Донизу
 

Рецепт сушеных помидоров и замороженных огурцов

Попередня тема Наступна тема На початок 
Сторінка 1 з 1

Права доступу до цього форумуВи не можете відповідати на теми у цьому форумі
Український форум фермерів / Ukrainian forum of farmers :: Альтанка відпочинку для форумчан :: Кулінарія - рецепти і секрети :: Заготовляємо продукти на зиму-
Verification: 4480873de4d6d843